افتح مشروعك بسهولة: خطوات ترخيص محلات البقالة والمطاعم والكافيهات و عربات الطعام المتنقلة في مصر

يعد فتح محل بقالة أو مطعم أو عربة طعام متنقلة من النشاطات المنتشرة في مصر ويميل الكثير من الشباب الي فتحها وهي خطوة شجاعة وبداية الطريق نحو الحرية المالية . ولكن قبل الإقدام على هذه الخطوة، لابد من استيفاء بعض المتطلبات القانونية والحصول على التراخيص اللازمة. لذا سنقدم لك كل ما تحتاج إلى معرفته حول ترخيص محلات البقالة والمطاعم والكافيهات و عربات الطعام المتنقلة.

صورة بطاقة الرقم القومي سارية.

اسم الطالب ولقبه وجنسيته ومحل إقامته ونوع الوحدة والمساحة اللازمة لها، والحيز الجغرافي المطلوب الترخيص به.

ترخيص سار لتسيير الوحدة من قسم المرور المختص إذا كانت من المركبات المعدة للسير على الطرق.

صحيفة الحالة الجنائية حديثة صادرة بما لا يجاوز ثلاثة أشهر سابقة على تقديم طلب الترخيص.

شهادة تأدية الخدمة العسكرية أو الإعفاء عنها أو تأجيلها بالنسبة للذكور وشهادة تأدية الخدمة العامة أو الإعفاء منها بالنسبة للإناث.

شهادة معتمدة من الهيئة القومية لسلامة الغذاء تفيد معاينة المركبة أو العربة أو المنصة أياً كان شكلها، واستيفائها للاشتراطات والمواصفات الفنية ذات الصلة بسلامة الغذاء لكل نوع من أنواع وحدات الطعام المتنقلة.

شهادة صحية للمرخص له طبقًا لنموذج المشتغلين في تداول الأغذية من المركز الطبي أو من مكتب الصحة التابع له محل إقامته أو عمله.

محتوى المقالة

خطوات تأسيس وترخيص المحلات التجارية (محلات البقالة والمطاعم والكافيهات)

الشروط والمستندات المطلوبة للحصول على ترخيص عربات الطعام المتنقلة

خطوات تأسيس وترخيص المحلات التجارية

تبدأ الخطوات بتحديد نوع نشاط المحل التجاري وتحديد المكان وعدد الشركاء ثم التحرك في إجراءات التأسيس وعمل السجل التجاري والبطاقة التجارية وعقد التأسيس ويبدأ التحرك نحو عمل التراخيص لبدء النشاط بشكل قانوني ونوضح هنا المستندات المطلوبة وإجراءات الترخيص

المستندات المطلوبة لفتح محل تجاري

أولا: مستندات أساسية لجميع المحلات العامة:

صورة عقد الملكية أو عقد إيجار المحل مع توفير أصل العقد للإطلاع

صورة بطاقة الرقم القومي لصاحب الترخيص

عدد 3 نسخ من الرسومات الهندسية للمحل حسب المواصفات المعتمدة

خطاب التأمين الصادر عن التأمينات الاجتماعية

شهادة بالقيمة الإيجارية للمحل من الضرائب العقارية

ثانيا: مستندات خاصة بالمطاعم والأنشطة الخاصة بالمأكولات والمشروبات​

شهادة صحية للعاملين في المحل مستخرج من مستشفى حكومي

ثالثا: مستندات خاصة بمحال الأنشطة العامة والترفيهية ( كافيه )​

صحيفة الحالة الجنائية

اجراءات ترخيص محل تجاري

تقديم طلب ترخيص محل تجاري مرفق به المستندات المطلوبة.

الرد على الطلب يكون خلال 60 اما بالقبول المبدئي أو الرفض المسبب ، وفي حال عدم الرد خلال المدة المحددة يعتبر الطلب مقبولاً.

استلام إخطار قبول طلب ترخيص المحل التجاري الموضح به الاشتراطات العامة والخاصة للنشاط المراد الترخيص به.

إرسال إخطار استيفاء الاشتراطات المطلوبة للترخيص بخطاب مسجل بعلم الوصول إلى إدارة تراخيص المحلات التجارية التابع لها المحل.

تقديم طلب معاينة المحل التجاري في حال تحقق الاشتراطات ودفع الرسوم المقررة للمعاينة.

استلام إخطار الرد من إدارة التراخيص بعد إجراء المعاينة للمحل التجاري بالموافقة على الترخيص أو بتوضيح الاشتراطات التي لم يتم استيفاؤها.

استلام اخطار الموافقة على إصدار ترخيص المحل التجاري بعد إتمام استيفاء الاشتراطات كامل.

تسديد الرسوم المحددة لاستخراج ترخيص المحل التجاري واستلام الترخيص.

الشروط والمستندات المطلوبة للحصول على ترخيص عربات الطعام المتنقلة

الشروط المطلوبة لفتح عربات الطعام المتنقلة

ويشترط لفتح عربات الطعام المتنقلة الضوابط التالية:

وجود شهادة صحية للمرخص له طبقاً لنموذج المشتغلين في تداول الأغذية من المركز الطبي أو من مكتب الصحة التابع له محل إقامته أو عمله.

يجب أن تكون وحدة الطعام المتنقلة مجهزة أساساً لهذا الغرض، وتتوفر بها الشروط الصحية اللازمة لتقديم الخدمة.

وجود مصدر كهربائي مناسب لتشغيل الأجهزة داخل السيارة والعدد المناسب من أوعية النفايات حفاظاً على البيئة.

منع تغيير النشاط المحدد بالترخيص، إلا بعد موافقة الجهة الإدارية المختصة، ووفقاً للقواعد والضوابط المحددة في هذا الشأن.

توفير أجهزة الإطفاء اللازمة، وفقاً للقواعد المشار إليها، والالتزام بكافة القواعد المتعلقة بالاشتراطات البيئية الصادرة عن جهاز شئون البيئة.

أن تكون المواد المستخدمة في هيكل الوحدة من الخارج والداخل من المواد غير القابلة للصدأ، وأن يكون الجزء المخصص لعرض الأغذية معزولاً حرارياً.

أن تشتمل الوحدة على جهاز تبريد لحفظ الأطعمة و يبرد بدرجة حرارة تتراوح بين صفر -5 درجات مئوية.

يتعين على المرخص له الالتزام بمراعاة الشروط والمواصفات الفنية في وحدات الطعام المتنقلة، واتباع أحكام القوانين واللوائح السارية، خاصة ما يتعلق منها بالصحة العامة وسلامة المنتجات والحفاظ على النظافة العامة.

التخلص الآمن من النفايات والمخلفات وعدم إعاقة الحركة المرورية.

الالتزام بالمواصفات الفنية وكافة قواعد سلامة الغذاء وعدم التنازل عن الترخيص للغير.

ضرورة توفير خزان مياه وحوضين خاصين بغسيل الأيدي والأواني متصلين بشبكة تصريف تنتهي إلى خزان تجميع يتم تفريغه بشكل يومي.

الالتزام بالمسافة البينية المحددة بين وحدة الطعام المتنقلة ومثيلاتها، والتي لا تقل عن 300 متر كحد أدنى على الرصيف الواحد، وعلى أن تكون الوحدة المرخص بها على الرصيف المقابل في منتصف المسافة بين وحدات الرصيف الآخر.

ضرورة الالتزام بكافة القواعد الملزمة لسلامة الغذاء الصادرة من الهيئة القومية لسلامة الغذاء، وكافة التشريعات ذات الصلة، والالتزام بكافة القواعد والتعليمات والنظم المتعلقة بالحماية المدنية.

الالتزام بوضع الشهادات الصحية لكافة المشتغلين في تداول الأغذية بوحدة الطعام المتنقلة في مكان ظاهر بها، على أن يكون مبيناً مدة صلاحية الشهادة وأن تكون معتمدة ومختومة بخاتم الجهة الصحية المختصة.

الالتزام بوضع قائمة المأكولات والمشروبات في مكان ظاهر بالوحدة موضحاً بها قائمة الأسعار المحددة لكل صنف.

جدير بالذكر أن مدة الترخيص تصل إلى 3 سنوات قابلة للتجديد، مقابل رسم لا يتجاوز 5 آلاف جنيه سنويًا، تسدد نقدًا أو بشيك مقبول الدفع أو بإحدى طرق الدفع الإلكتروني.

المستندات المطلوبة لفتح عربات الطعام المتنقلة

احصل علي استشارات قانونية مجانية عن طريق رسائل الصفحة .